Род грибов семейства болетовые, имеющих трубчатый спороносный слой. Боровиком называют также один из наиболее распространённых видов этого рода — белый гриб. Среди боровиков выделяют около 300 видов.

"Когда еще издали увидишь его [белый гриб] — забудешь все, как если бы вместо разных духовых инструментов или гармоний заиграла вдруг скрипка. И просто, и ни с чем несравнимо! Да, это царь грибов. Это маленький шедевр природы!", - Владимир Солоухин, «Третья охота».

Самым ценным из широко распространённых видов рода боровиков считается белый гриб. Почему белый гриб называется именно белый? Это фактически единственный болетовый гриб, не меняющий цвет своей мякоти при любой термической обработке, в отличие от темнеющих родственников — подберезовиков и подосиновиков (поэтому их называют «черными» грибами). Порой боровик может достигать поистине гигантского размера: в 1961 году был найден гриб с диаметром шляпки 58 сантиметров, и весом десять килограммов!

Когда белый гриб только начинает показываться из-под земли, его плодовое тело уже полностью сформировано, что можно считать уникальным для многих видов грибов. Это связано с тем, что у белого гриба существует симбиотическая связь с корнями деревьев, что обеспечивает ему необходимое питание и защиту. Шляпка белого гриба варьируется в цвете от светло-коричневого до темно-шоколадного в зависимости от вида и типов деревьев, с которыми он ведет симбиоз. Это разнообразие делает белый гриб легко узнаваемым среди других видов грибов.

Для того чтобы белый гриб мог быстро вырасти, необходимы определенные условия — теплая погода и достаточная влажность в лесной подстилке. Обычно, если условия идеальные, гриб достигает размеров 5-7 сантиметров всего за три дня. После достижения собирательного размера белый гриб начинает быстро стареть. В течение десяти дней он, как правило, начинает процесс разложения, что делает его недоступным для сбора. Этот короткий жизненный цикл подчеркивает важность внимательного наблюдения за лесными экосистемами.

Белый гриб играет значимую роль в экосистеме. Он не только является пищей для определенных животных, но и способствует разложению органических веществ в лесу, что содействует улучшению качества почвы. Изучение белого гриба и его жизненного цикла помогает лучше понять экологию лесов, а также важность сохранения этих уникальных экосистем.

Посещение ООПТ Пермского края требует оформления разрешений

Фото и видео: государственные инспекторы в области охраны окружающей среды Пермского края А.А. Елов, Р.Т. Нарумов, С.В. Пипкин, А.В. Малков

#ПаркПермский #Пермскийкрай #Минприроды59 #ООПТ #усьвинскийучасток #боровик #белыйгриб